NOSSO SLOW FOOD - O PASSADO E O FUTURO PRESENTES EM NOSSA CANTINA

ONDE PRODUZIMOS A COMIDA , RESPEITANDO O PLANETA , VALORIZANDO TÉCNICAS ANTIGAS DE NOSSAS FAMILIAS ITALIANAS, COM RESPEITO A BIODIVERSIDADE E TRADIÇÕES GASTRONÔMICAS LIGADAS A CULTURA E A ECONOMIA LOCAL, COMO EXIGENCIA EM PRÓ DA ECOLOGIA, ONDE É DEIXADA A NATUREZA PRESERVADA PARA SE PRODUZIR O MELHOR ALIMENTO POSSÍVEL, LEGÍTIMO E NATURAL.  É UMA AGRICULTURA CAMPONESA , SAZONAL,NATURAL,TRADICIONAL, ONDE SE TORNOU A NOSSA GRANDE SOLUÇÃO DE VIDA.

ROBERTO TATINI & FAMILIA

AGRADECIMENTOS AO JORGE QUE FEZ ESTE SITE SIMPLES ,PORÉM FÁCIL DE TRABALHAR

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PONTO DE APOIO - BORRACHARIA DO TONHÃO 24 HS

GUINCHO - MECANICO . . .PNEUS

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MASSAS FRESCAS PRODUZIDAS NO MOMENTO DE SERVIR COM TEMPEROS DE NOSSA HORTA BIODINAMICA.

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NO ORKUT ROBERTO TATINI  COMUNIDADE DA CANTINA ROBERTO TATINI , COM FOTOS RECENTES

PRESUNTO CRÚ DEFUMADO NA PRÓPRIA CANTINA ,DÁ UM SABOR TODO ESPECIAL AS RECEITAS

 

 DUAS HORAS DE SÃO PAULO VOCÊ CHEGA A UM PARAÍSO VERDE COM TODA ESTRUTURA NECESSÁRIA PARA PASSAR UNS DIAS COM QUEM VOCÊ MAIS AMA . LONGITUDE 45 44'33'' OESTE E LATITUDE 22 GRAUS 44' 52''.

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COUVERT COM PEPPERONATA E TOMATES SECO COM UM DELICIOSO PÃO INTEGRAL FEITO AQUI,DEPOIS  DUAS MASSAS UMA DELAS COM RECHEIO DE MASCARPONE , UM CORDEIRO AO FORNO AO MOLHO DE UVAS COM RISOTO AO ALHO PORÓ E AÇAFRÃO , EM SEGUIDA UM PRATINHO COM VÁRIAS SOBREMESAS ITALIANAS  COM CAFÉ NA CAFETEIRA DA MINHA NONA.

PARA BEBER NOSSA AGUA MINERAL, REFRIGERANTES OU VINHOS ITALIANOS

NA FAIXA DOS 100,00   CHIANTI CLASSICO 2004 D.O.C.G.  VILLA CERNA , SIENA

                                       DOLCETTO D'ALBA    2004 D.O.C.

NA FAIXA DOS   50,00   CHIANTI BELLOSGUARDO 2005 DOCG

                                       ROSSO TOSCANO   2005

                                       NERO D'AVOLA        2006

                                       SALICE SALENTINO  DOC

 

CARBONO  NEUTRO É A META DE NOSSA CANTINA COM PROTEÇÃO AMBIENTAL E ALIMENTOS BIODINAMICOS

 

UM POUCO DA ITALIA DE NOSSOS PAIS, ONDE NÓS CRIAMOS TRUTAS,PATOS ,GALINHAS.  E CULTIVAMOS UMA HORTA ORGANICA COM TEMPEROS ,FRUTAS E VERDURAS .

SAPUCAÍ MIRIM - CIRCUITO SERRAS VERDES DO SUL DE MINAS

SIGA INDICAÇÕES PARA O SUL DE MINAS NA RODOVIA CARVALHO PINTO ,ENTRE EM SANTO ANTONIO DO PINHAL E SIGA EM FRENTE ATÉ CHEGAR EM NOSSA CIDADE , ENTRE A ESQUERDA NO TREVO DA CIDADE E PASSE UMA DAS DUAS PONTES E SIGA ATÉ O NR1 , E LOGO APÓS UMA ESTRADA DE TERRA DE 500 MTS E UMA PEQUENA SUBIDA ATÉ O ESTACIONAMENTO DENTRO DA CANTINA

    For more 12 years,Lily and Roberto Tatini have delighted guests and gourmands from around the world with the vibrant flavors of ITALIAN CUISINE and an absolute devotion .

    LILY and ROBERTO TATINI in SAPUCAI MIRIM - MG  reflects the enthusiasm and joy the ROBERTO take in bringing the italian tradition of fine food and hospitality to your table .

    Simple , straightforward, wholesome and always fresh - it´s the CANTINA ROBERTO TATINI  - TRADITION  "  ENJOY "  !

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    Thank you for visit us . We hope to see you again soon.

    CANTINA ROBERTO TATINI

       SAPUCAI MIRIM - MG , BRASIL