| Embora três décadas tenham se passado, Domênica não precisa puxar pela memória para descrever em detalhes uma cena que era comum na grande cozinha da casa dos Tatini. Lambuzado de creme e chocolate lá estava o caçula Roberto Fabrizio, experimentando receitas. Orgulhosa das habilidades do pequeno confeiteiro, Domênica nunca reclamou da bagunça. Impossível ralhar com alguém que desde os 7anos, deixando de lado as brincadeiras de criança, elegeu a cozinha como seu lugar predileto. Hoje, 34 anos depois ela não tem dúvida: Roberto mantém o mesmo brilho no olhar quando executa os pratos que compõem o cuidadoso cardápio da cantina que construiu entre as montanhas da Mantiqueira, na cidadezinha de Sapucaí Mirim ao sul das Minas Gerais. |
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